Une cuisine du marché avec comme fil conducteur une histoire humaine. 100% frais et 100% fait maison, en utilisant au maximum des produits locaux et direct producteurs (dans la mesure du possible)

Formule proposée le midi (hors jours fériés)

Entrée / Plat ou Plat / Dessert ou Entrée/Entrée 22€ ; Entrée / Plat / Dessert 25€

Entrée du Jour #1

Tempura de chou fleur servi avec une salade de légumes de saison et un gel de pommes-céleri

7 €

Végétarien

Entrée du Jour #2

Mijoté de chou blanc accompagné de feuilles de vignes farcies de kefta parsemé d’amandes torréfiées

7 €

Plat du Jour "omnivore"

« Pulled pork » façon Epick et sa sauce barbecue « tex mex » accompagné d’un gratin de légumes anciens au fromage, salade coleslaw et pickles de butternut

16 €

Plat du Jour Végétarien

Pommes de terre Hasselback au paprika fumé, thym et fines herbes, taboulé aux légumes d’hiver, huile d’olive et citron, confit d’oignons caramélisés et chips de topinambours

16 €

Végétarien

Dessert du Jour #1

Tarte normande à la pomme et à la cannelle accompagnée d’une glace au pop corn et d’une sauce caramel beurre salé

7 €

Dessert du Jour #2

Gâteau au citron et pavot servi avec une crème chantilly citron 100% maison, croquant sucré et éclats de meringue

7 €

"Pour doubler le bonheur, il faut le partager" M. Paul Bocuse