Une cuisine du marché : 100% frais et 100% fait maison, en utilisant au maximum des produits locaux et direct producteurs

Proposée au déjeuner en semaine (hors jours fériés)

Entrée/Plat; Plat/Dessert ou Entrée/Entrée 22€ ; Entrée/Plat/Dessert 25€

Entrée du Jour #1

Aumônière aux légumes de saison et fromage bleu bio de la ferme de marjorie, miel de fleurs et noix sur un crémeux de céleri et une salade verte

€7

Végétarien

Entrée du Jour #2

Cake moelleux façon anchoïade avec un aïoli à l’ail confit maison et un émincé d’œuf dur aux herbes

€7

Végétarien

Plat du Jour "omnivore"

Volaille française marinée tomate-origan, cuite à basse température accompagnée de riz sauvage IGP de Camargue aux oignons avec un « pistou » (fines herbes, ail, noisettes, Comté), une sauce Choron aérienne et un croustillant salé

€16

Plat du Jour Végétarien

Tortilla de légumes du marché (blettes, brocolis et oignons)et de fromage de chèvre d’Ardèche avec une crème d’épinards frais de chez Arnaud, un condiment frais de carottes râpées, de graines de courges et de poires

€16

Végétarien

Dessert du Jour #1

Entremet roulé à la crème d’oranges pressées par nos soins accompagné d’un streusel cacao-amandes et un coulis de chocolat à la fleur de sel

€7

Dessert du Jour #2

Nougat glacé aux fruits confits d’Apt, noisettes, noix et amandes servi avec un coulis onctueux de fruits frais et une tuile croustillante

€7

Formule du Jour

“To double happiness, you have to share it” Mr. Paul Bocuse