Une cuisine du marché avec comme fil conducteur une histoire humaine. 100% frais et 100% fait maison, en utilisant au maximum des produits locaux et direct producteurs (dans la mesure du possible)

Formule proposée le midi (hors jours fériés)

Entrée / Plat ou Plat / Dessert ou Entrée/Entrée 22€ ; Entrée / Plat / Dessert 25€

Entrée du Jour #1

Tempura de chou fleur servi avec une salade de légumes de saison et un gel de pommes-céleri

€7

Végétarien

Entrée du Jour #2

Mijoté de chou blanc accompagné de feuilles de vignes farcies de kefta parsemé d’amandes torréfiées

€7

Plat du Jour "omnivore"

« Pulled pork » façon Epick et sa sauce barbecue « tex mex » accompagné d’un gratin de légumes anciens au fromage, salade coleslaw et pickles de butternut

€16

Plat du Jour Végétarien

Pommes de terre Hasselback au paprika fumé, thym et fines herbes, taboulé aux légumes d’hiver, huile d’olive et citron, confit d’oignons caramélisés et chips de topinambours

€16

Végétarien

Dessert du Jour #1

Tarte normande à la pomme et à la cannelle accompagnée d’une glace au pop corn et d’une sauce caramel beurre salé

€7

Dessert du Jour #2

Gâteau au citron et pavot servi avec une crème chantilly citron 100% maison, croquant sucré et éclats de meringue

€7

“To double happiness, you have to share it” Mr. Paul Bocuse