Une cuisine du marché avec comme fil conducteur une histoire humaine. 100% frais et 100% fait maison, en utilisant au maximum des produits locaux et direct producteurs (dans la mesure du possible)

Formule proposée le midi (hors jours fériés)

Entrée / Plat ou Plat / Dessert ou Entrée/Entrée 22€ ; Entrée / Plat / Dessert 25€

Entrée du Jour #1

Salade de légumes du marché marinés, vinaigrette miel-moutarde, cacahuètes torréfiées et un demi œuf dur

€7

Végétalien

Entrée du Jour #2

Velouté onctueux de potimarron des Champs de Rontalon (69), graines de courge et huile infusée au basilic et persil plat

€7

Végétalien

Plat du Jour "omnivore"

Sauté de bœuf aux épices, fricassée de pâtes, caviar d’aubergines fumées, jus de cuisson réduit et crumble à l’origan

€16

Plat du Jour Végétarien

Tomate de chez Alex farcie : mijoté de boulgour, olives, fromage frais, fines herbes et graines de tournesol. Servie avec un tzatziki maison et huile d’herbes

€16

Végétarien

Dessert du Jour #1

Polenta sucrée façon pain perdu, sauce caramel à la fleur de sel, chantilly et noisettes croquantes

€7

Dessert du Jour #2

Gâteau au chocolat et fruits secs (noisettes, amandes et noix), sauce chocolat maison, crème chantilly et grué de cacao

€7

“To double happiness, you have to share it” Mr. Paul Bocuse