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Une cuisine du marché avec une histoire humaine comme fil conducteur.

Utilisation de produits frais.
100% fait maison.

Collaboration direct producteurs.

Le Restaurant

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Notre offre traiteur/cocktail/buffet...

Nous vous proposons nos services sur place ou en livraison, avec des devis sur mesure pour des plateaux repas, buffet d'équipe, petit-déjeuner, réunion, cocktail dînatoire, etc.

Raconter une histoire dans l'assiette...et transmettre l'histoire humaine derrière

L'Epick est un restaurant et lieu de vie au coeur de l'ancien "quartier de l'Industrie" à Vaise (Lyon 9e). Après une enfance multi-culturelle, des voyages à l'étranger, et une reconversion professionnelle (major de promotion en 2009 des Arts Culinaires de l'Institut Paul Bocuse), j'ai décidé de poser mes bagages dans la capitale de la Gastronomie afin de partager mon savoir-faire et mes inspirations du quotidien.

C'est sur le marché de Craponne (ouest Lyonnais), entre autres, où avec mon équipe, nous trouvons inspiration en discutant avec Arnaud, Estelle, Didier, Christine, Serge, Bertrand, Paul, Sébastien, Vincent et tant d'autres producteurs.

Ce contact humain, et les histoires des femmes et hommes derrière les produits que nous essayons modestement de sublimer au quotidien, est le fil conducteur qui nous motive et montre le chemin en arrivant au restaurant tous les jours.

Nous travaillons majoritairement des produits locaux (moins de 100km) et mettons l'accent sur le "made in France".

Qui est prêt pour réserver un voyage avec nous ?

Matthew GRODY

Gérant et Chef de Cuisine

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